Terug naar overzicht
Wij doen BBQ, omdat ik het moeilijk vind om 1 keuze te maken dat dan voor iedereen goed zou moeten zijn. En een buffet is te duur voor onze portemonnee.
vandaag hebben we onze menu besproken en dit is het geworden: Gebakken langoustines en sint-jacobsoesters met vanilleparfum, mousse van bloekmkool en een sesamkoekje _ Waterkersroomsoep _ Varkenshaasje in cognacsaus, risotto met groene kruiden en canneloni van champignons _ Soepje van rode vruchten met pijnappelpittenroomijs met gemarineerde rabarber _ Koffie & bruidstaartlater op de avond komt er nog een kaas en fruit buffet voor een snelle hap!
wij nemen als voorgerecht, torentjes van zalm en kaviaar, dan een warm voorgerecht spies van gambas en kabeljauw, soep wordt een consome en als hoofdgerecht varkenshaasje met gratin en seizoensgroenten, en als dessert ijstaart, snachts komen ze dan nog met frietjes langshopelijk heb je hier iets aan
Wij hebben een walking dinner met telkens een stand met gerechten uit 4 verschillende landen. We denken aan gewoon Belgisch (frietjes, biefstuk, ...), chinees, mexicaans en je kan ook een zeevruchtenbuffet kiezen.