traiteur

Hey,

Wij hadden daar ook aan gedacht om onze wijn zelf te gaan kopen en te laten schenken. Maar dit is juist het deel waarop de traiteur veel verdient. Dus het zal al niet zo gemakkelijk zijn om iemand te vinden dit dit toelaat.

Bovendien zijn wij eens aan het berekenen geweest en de traiteurs die toelaten om zelf je wijn te kopen zullen schenkingsrecht vragen en dat ligt meestal tussen de 7 en 10 euro.

Een goede huiswijn die je in het groot aankoopt kost al gauw 4 euro, tel daar je schenkingsrecht bij bv 8 euro dan zit je al aan 12 euro per fles.

Ik heb eens horen zeggen van iemand dit op een traiteursschool zit dat de traiteur zijn wijn verkoopt aan een winstmarge van 2.5 dus een fles van 4 euro betaal je bij hem 10 euro voor.
Je doet daar dus niet altijd voordeel bij.

Wat je wel kan doen is bv vragen of je de drank na het huwelijksdiner zelf kan doen. Daar staan ze meestal wel voor open omdat ze anders toch een nieuwe ploeg obers moeten laten aanrukken. Bovendien moeten ze die obers allemaal officieel inschrijven waardoor dat voor u als trouwer al snel 16 tot 22 euro per ober kost. Als je dan iemand kan vragen aan 10 euro (in 't donker) bv van een vereniging waar je inzit en je koopt de drank zelf aan. Volgens mij zal je daaraan het meest geld verdienen.

Wij zijn ook op zoek naar zo'n formule en dit zijn onze bevindingen.

Groetjes,
Liesbeth