Terug naar overzicht
hallo martine,de erceptie die wij geven voor onze collega's is niet zo duur.we doen ook alles zelf.we hebben inktvisringen en mini loempia's met een pikant sausje (colruyt). blaadjes witloof met wat zelfgemaakte garnaalsla,blokjes galiameloen met een reepje parmaham rond, worteltjes en bloemkool en radijsjes met cocktailsaus,we hollen ook ananas uit en steken op de schil dan prikkers met kaas en salami en olijfjes, olijven met een sardientje rond. hoop dat je er iets mee bent.groetjes
couverture of zoiets in lichtaart of couverkezijn heel goedkoop en oke
indien je fritpotten ter beschikking hebt: iets frituren is vrij goedkoop (bitterballen, inktvisringen, kipnuggets)klein pakje fritsoepstengels met bacon of gedroogde ham rondstudentenhaver / gedroogde vruchten zoals vijgen op tafel (eens meegemaakt dat ze vijgen en dadels verwerkt hadden in de bloemversiering op tafel)rauwkost met dipsausjes (tsatsiki, ailo, avocadodip = iets origineler)gazpacho of soep in kleine bekertjes(gemakkelijk één grote pot soep maken)frikadellekes in tomatensaus in kleine schaaltjes, alleen nog op te warmenkleine sandwichesstukje komkommer met beetje zalmtoastje met pestokerstomaatje met basilicum en mozarellaook gemakkelijk hapjes maken op BBQ 'live cooking': ribbekes, scampi's...wafeltjes bakkencake in stukjes snijdenkleine pruimpjes op tafelijspralines
heel erg bedankt voor jullie suggestieswe hebben er zeker wat van opgestoken en zullen deze tips ook gebruiken.veel succes met jullie feestgroetjes martine en francis
die traiteur vraagt trouwens 6 euro per persoon- gefrituurde hapjes- garnaalcocktail- kaas en salami- koude hapjes- sandwiches- worstenbroodjes- groentendips- soesjes- ........voor die prijs kan je echt niet zelf beginnen hapjes maken
dag sarah,dat is inderdaad niet duurwij wonen echter in brugge, maar ik stuur eens een mailtje naar dat adres om te zien of ze misschien een bijhuis hebben dichter bij ons.heel erg bedankt.martine