Terug naar overzicht
voorgerechtsoep of sorbethoofdgerechtdessertenbuffetwat het wordt dat gaan we nog eerst voorproeven
Waarschijnlijk gaat het het buffet worden. Zelf vond ik het aan tafel geserveerde menu wat chiquer tonen omdat hier nog een voorgerecht bij is maar ik heb bij een aantal mensen gepolst en ze kozen allemaal voor het buffet. Dit om verschillende redenen. Er waren die zeiden dat ze graag rondlopen, die graag vanalles en nog wa proeven en er zijn er met medische redenen. Bv. suikerziekte; die kunnen dan zien wat kan en wat niet kan. 2 menuvoorstellenVoorstel 1:Opwarmertje van de chef: (= 3 mini gerechtjes)Cocktail van NoordzeegarnalenMozzarellabolletjes met zongedroogde tomaatItaliaanse ham met meloen***Koninginnesoep met bieslook en tomatenblokjes (met kip)***Parelhoenfilet met seizoensgroenten,aangepaste sausen en aardappelgarnituren***Dessertenbuffet:Gelegenheidstaart met verse vruchtensaladeSabayon – Chocolade- en vruchtensausChocolademousse – Tiramisu – Safraanrijst – Bavarois – Soezentoren***Nachthapjes: frietjes met mayonaiseVoorstel 2:Koninginnesoep***Vis- en vleesbuffet:Waterzooi van vis en zeevruchtenVictoriabaars met groentepuree en een sausje van gerookte zalmPenne met scampi, champignons en romige sausStoofpotje van gevogelte op Oosterse wijzeParelhoenfilet – VarkenshaasjeSeizoensgroenten – Sausen – Aardappelgarnituren***Dessertenbuffet:Gelegenheidstaart met verse vruchtensaladeSabayon – Chocolade- en vruchtensausChocolademousse – Tiramisu – Safraanrijst – Bavarois – Soezentoren***Nachthapjes: frietjes met mayonaisegroetjes, Carolina
Bij ons gebeurt ook aélles inbuffetvorm, gemakkelijk omdat er mensen zijn die geen vlees of vis lusten en dan kunnen ze zelf kiezen. Wij doen koud als voorgerecht en warm als hoofdgerecht en daarna dessertbuffet met huwelijkstaart. zelf had ik ooki liever een gewoon voorgerecht aan tafel geserveerd gehad maar de meerderheid verkiest buffetvorm.
aperitief*koud buffet*dessertenbuffet, kaasbuffet en bruidstaart
HoiBij ons is het: koud voorgerechtenbuffet en een soepje, warm hoofdgerechtenbuffet en tot slot hawaïaanse ijskoets met dessertenbuffet. Bij voor- en hoofdgerecht is er een ruime keuze tussen vlees- en visgerechten. Zo zal iedere gast wel iets vinden die hij/zij lust.GroetjesVéronique C.
Dag Cindy!Bij ons waarschijnlijk:- Hapjes- Bloemkoolsoep met grijze garnalen- Coquilles met asperges en mousselinesaus- Limoensorbet- Eend of lam- Bruidstaart (ijstaart) & verrassingskoffie.GroetjesMarieke
- hapjes (5 soorten)- gegrilde zeewolf met thierenteynsausje- champagnesorbet- chateaubriand van Lomo di Pata Negra met seizoensgroentjes en champignonsaus- dessertbuffet met geflambeerde ijstaart- moka of theeAlles met bijpassende schuimwijn, witte en rode wijn.
Wij hebben voor het volgende gekozen:- hapjes- garnalencocktail met mango en limoendressing- tomatensoep met balletjes- tongfilets met champagnesaus en muskaatdruifjes- kalkoenfilet met appeltjes en groentjes met kroketten- dessertenbuffetLekker simpel....Lindsey20/06/09
Hoi Cindy!Wij gaan nu donderdag de menu bespreken in de zaal, dus ik kan nog niet concreet antwoorden op je vraag. We voorzien: voorgerecht, soep, hoofdgerecht en uitgebreid dessertbuffet met bruidstaart.Veel succes nog met alles!!Groetjes,Liese9 mei 2009jurgenenliese.bruiloftsite.nl
wij hebben gekozen voor walking diner... maar dan wel met gedekte tafels. Een beetje een vreemd concept, maar zo is er voor ieder wat wils en toch kunnen de mensen die dat wensen zitten. Eigenlijk is het dus meer vergelijkbaar met een buffet, met dat verschil dat het gaat om verschillende kraampjes waar je alles kan ontdekken in plaats van het klassieke buffet waarbij meestal alles op lange tafels wordt geserveerd.