Terug naar overzicht
Hey hey, Wij gaan ook voor 5 gangen en gaan dan ook proberen om om 19u aan tafel te gaan, zo hebben we toch wat tijd extra. Wij laten dus de eerste receptie starten om 16.30u tot 18u en de tweede van 18u tot 19u. Misschien moeten jullie het ook eens bespreken met de zaal? Onze zaal zei immers dat, als we om 19u aan tafel gingen, we rond 24u onze openingsdans konden doen. Groetjes!
Halootjes, Hier ongeveer hetzelfde maar we hebben één receptie van 17h tot rond 19h. Dan warm voorgerecht, tussen gerecht, warm hoofdgerecht, tussengerecht en bruidstaart. Daarna volgt onze openingsdans waarna de mensen nog kunnen nagenieten van (irish)koffie met vernaperingen. Onze openingsdans is zo rond 23h à 24h voorzien. Wij hebben wel de soep van onze menu laten vervangen door een tussengerechtje (sorbet) omdat het ons anders allemaal wat zwaar lijkt. PS: wij trouwen ook op 17/09
Hey An, Wij trouwen in de zomer en wouden ook eerst een vijfgangenmenu nemen. Dit werd ons evenwel sterk afgeraden door de zaal omdat je inderdaad ong. 1 uur per gang moet rekenen. De zaal zei dat hun ervaring was dat als de gasten lang aan tafel zitten, ze boemvol zitten en er dikwijls minder gedanst wordt en iedereen vroeger naar huis gaat omdat ze moe zijn van al dat eten. Ze raadden ons aan om gewoon heel mooie, frisse gerechtjes te nemen. In de zomer eten de meeste mensen ook minder. Als je dan toch wat meer gangen wou raadden zij vb eerder een sorbet aan. Wij gaan het normaal gezien als volgt doen: - huwelijksviering in de tuin (17u00-18u00) - receptie van 1 uur met hapjes (6 hapjes pp) (18u00 tot 19u00) - fotomoment + tafelschikking + speech (19u00-19u30) - voorgerecht: zalm- en grietfilet "Eddy van Maele"-style (met witte wijn-sausje) (19u30-20u30) - hoofdgerecht: eendeborst met asperges en oesterzwammen "grande fine" & bereiding van aardappel (20u30-21u30) - dessert: dessertbord + Amerikaanse bruidstaart (21u30-22u30) Wij willen onze openingsdans al rond 23u00 doen zodat het dansfeest snel kan starten. Tijdens het dansfeest (vb om 01u00) geven we dan nog frietjes in een puntzakje. Persoonlijk vind ik het altijd leuk als de openingsdans voor middernacht is. Veel succes! Liefs, Nathalie
Wij twijfelen nog tussen 4 of 5 gangen... Als het echt mooi weer zou zijn,zou ik liever de soep laten wegvallen. Ik wil ook dat de openingsdans voor 24uur wordt gedanst.
Wij doen aperitief, kaas/charcuteriebuffet en dessertenbuffet. En plannen onze openingsdans ook voor 24uur.
Om 20u pas aan tafel, vind ik wel laat... Het hangt er wel wat vanaf welke gerechten je kiest. Een koud voorgerecht neemt bv. minder tijd in beslag dan een warm. Een warm moet allemaal op de moment nog opgewarmd worden, waardoor het langer tijd nodig heeft in de keuken. Maar de feestzaal kan hier best een duidelijk antwoord op geven. Wij gingen om 19u aan tafel (dus om 19u30 eten) --> was wel een vrijdag, dus kon niet vroeger. Dan hadden we voorgerecht - soep - hoofdgerecht. Tussen het hoofdgerecht en het dessert zat een ruime pauze, omdat dan de dansgasten bij aanschoven. Om 22u30 was het dan dessertenbuffet en om 23u30 ongeveer startten we met de openingsdans. Ons menu: Menu Aperitief ˜ ™ Ringetje van komkommer met Noordzeegarnalen en cocktaildressing ˜ ™ Champignonroomsoep ˜ ™ Varkenshaasje met zachte mosterdsaus en seizoensgroentjes ˜ ™ Dessertenbuffet ˜ ™ Koffie met versnaperingen
Menu
Aperitief
˜ ™
Ringetje van komkommer
met Noordzeegarnalen en cocktaildressing
Champignonroomsoep
Varkenshaasje met zachte mosterdsaus en seizoensgroentjes
Dessertenbuffet
Koffie met versnaperingen
19uur aperitief; scampi's in witte wijn saus, ham met meloen, gerooktezalm met kruidenkaas 20uur tomatenroomsoep met balletjes 20:30uur landen buffet belgie: videe en/ofspekribben met frietjes italie: farfallie(vlinderkes) met verse zalm in roomsaus , lasange bolagnaise, cannaloni met boschampions en ricottakaas spaans: paella , spaanse tortilla , albondigas(balletjes in paprika tomaat saus) 22:30uur bruidsijsroomtaart met aardbeien garnituur
Bedankt allemaal! We gaan er ons hoofd nog eens over breken. En Lilacx, wat een leuke datum heb je gekozen, ik wens je alvast schitterend weer toe die dag!