Terug naar overzicht
wij doen ongeveer hetzelfde, maar met een receptie van een half uur. tijdens de mini-receptie krijgen onze gasten een koffie en op tafel komt er een bordje met kleine zoetigheden, maar op de menu staat er duidelijk dat er nog een dessertenbuffet op hen wacht. wij gaan 4 gangen doen, voorgerecht, soep, hoofdgerecht en dessert.hopelijk geraak je er aan uit, maar je hebt nog tijd om hierover na te denken.
Wij doen alleen voorgerecht. Het diner sluiten we dan af met koffie. Voor de rest van de avondgasten doen we eerst een uurtje aperitief zodat iedereen de tijd heeft om toe te komen alvorens aan het dessertenbuffet te beginnen. De familieleden van het diner houden mee dat aperitiefje. We gaan wat tijd voorzien tussen einde diner en aperitief zodat iedereen wat zijn eten kan laten zakken. Misschien ook eens bij je zaal informeren wat zij daarvoor voorstellen.
Bij ons was het nog anders:voor de avondgasten: receptie met aperitief (1u), voorgerecht, soep, hoofdgerecht.Voor het hoofdgerecht (en ook de soep) komt men steeds 2x langs. Dus de mensen hebbendan wel wat 'rust' verdiend om hun eten te laten 'zakken'.Dat is het moment waarop de dansgasten toekomen. Zij krijgen +/- 3 kwartier receptie en sluiten dan meteen aan bij het dessertenbuffet samen met de avondgasten. Bij het dessert hoort uiteraard ook koffie en thee. Dus het is een beetje gek om dat eerst al aan te bieden aan de avondgasten... ;-)
Ook bij ons zal het ongeveer lopen zoals Véronique beschreven heeft. Receptie met aperitief (2u) - voorgerecht - soep - hoofdgerechtAankomst van de dansgasten met aperitief (1/2 u), terwijl de avondgasten hun eten wat laten zakken. Dan onmiddellijk aanschuiven aan het dessertenbuffet (met koffie, thee, ...) en aansluitend de openingsdans.Dit was trouwens het voorstel van onze feestzaal, en ook bij een vriendin (huwde vorig jaar) is dit zo verlopen.Groeten,