Terug naar overzicht
tip: download de brochure van onze zaal horta ( of andere zalen) daar staan gerechtjes in misschien kan je zo inspiratie opdoen?wij gaan voor een sit down diner maar zijn er nog niet uit wat we juist gaan geven
Hey, wij zullen eerst kiezen voor 2 hapjes van de chef. Als voorgerecht nemen wij waarschijnlijk een salade van gerookte eendenborst met mango, vinaigrette van frambozen en zoetzure gember. Als hoofdgerecht hebben we een barbecue op de gril: Indische kip tandoori met gebakken rijst, Speenvarken "Sweet & Spicy" met gepofte aardappel, Entrecote met kruidenboter, krieltjes en knapperige salade, Gegrilde zalm met groenten uit de wok en heerlijke seizoenssalades. En dan hebben we ook nog een duo van desserts. Maar als je wilt dan stuur ik je een brochure door van de feestzaal waar wij waarschijnlijk ons feest doen. Hier staan ook een aantal walking dinner gerechten, kun je misschien ideetjes uit halen?GroetjesAlessia
Heyhey,Inderdaad, brochures van feestzalen van het internet halen, haal je heel veel uit! ;-)Wij hebben een avondfeest waar de gerechten aan tafel worden geserveerd (met dessertbuffet wel ;-)) en zullen waarschijnlijk volgende menu kiezen: Voorgerecht: waaier van Gandaham met meloen, kiwi en parmezaankrullen Soep: roomsoep “Agnes-Sorel” (asperges en gerookte tong) Tussengerecht: gebakken scampi’s met krokante groentjes in een currysausje “Madras” OF schotse zalm op z’n Normandisch met grijze garnaaltjes Hoofdgerecht: parelhoenfilet met licht dragonsausje met fijne tuingroentjes en kroketjes OF parelhoenfilet met sausje van oude Port met fijne tuingroetjes en kroketjes Dessert: dessertbuffet “Caipirinha” Koffie: mokka zonder versnaperingenGroetjes!
Voorgerecht:
waaier van Gandaham met meloen, kiwi en parmezaankrullen
Soep:
roomsoep “Agnes-Sorel” (asperges en gerookte tong)
Tussengerecht: gebakken scampi’s met krokante groentjes in een currysausje “Madras”
OF
schotse zalm op z’n Normandisch met grijze garnaaltjes
Hoofdgerecht:
parelhoenfilet met licht dragonsausje met fijne tuingroentjes en kroketjes
parelhoenfilet met sausje van oude Port met fijne tuingroetjes en kroketjes
Dessert:
dessertbuffet “Caipirinha”
Koffie:
mokka zonder versnaperingenGroetjes!
bij ons kunnen de mensen kiezen voorgerecht:tomaten room soep of groente soep hoofd gerecht:tournedos of schnitzel met groente krans en div saus en frietjes of aardappel kroketten na gerecht:Koffie met een bonbon of dame blanchemvg francis
Bedankt al allemaal ! Dat brengt mij al een stap verder !liefs
Wij doen een pasta menu. Maar daarbij hebben we ook gekozen voor losse stukken vlees want niet iedereen is zot van pasta. En daarna doen we de bruidstaart.
Wij zijn er ondertussen ook uitwij doen ook pastabuffet zoals wendy, met keuze uit verschillende soorten pasta, verschillende sauzen en verschillende soorten garnituurwe doen daarnaast ook wokgerecht, één met vlees, één met vis.lijkt ons leuk en luchtig voor een walking dinner.Ons dessert zal bestaan uit allemaal kleine dingen, zoals cupcakes, chocolademousse enzo.
hier voorlopig staat nog niet vast hoor 4 hapjes van de chefgebakken goudbrassem (of vis die de chef aanraad) met kort gebakken groentjes en sausje op basis van garnaaltjesasperge roomsoep met versnipperde bieslookvarkenshaasje groentjes portosausje en gratinpatatjes of parelhoenfiletje groentje fine champagne saus met aardeappel krokantjedessert buffet met huwelijksijstaartohja dit is een zittend menu of hoe je het ook zegt