TIP: Klik op het profielicoon van een gebruiker om
zijn/haar persoonlijke pagina te openen.
Lauren
15-9-2012
|
16-4-2012 11:17:52
Receptie 1 : 18u tem 19u30 \\ +- 25 personen
Gerookte forel met mierikswortelsaus
Scampi in coco-currysausje verfrist met citroengras
Spiesje van zonnegedroogde tomaat en mozzarella met pesto
Mousse van broccoli met een tartaar van tonijn en preischeuten
Pannacotta van bloemkool met snippers gerookte zalm en zure room
Gandaham met kruidenkaas
Artisanaal kroketje van grijze garnalen
Artisanaal kroketje van Passendaele kaas
Receptie 2: 18u45 tem 19u30 // +- 100 personen
Gandaham met meloen
Gerookte forel met mierikswortelsaus
Scampi in coco-currysausje verfrist met citroengras
Lepel met carpaccio van rund
Voor beide recepties wordt schuimwijn of cava, vers fruitsap, lichte bieren, frisdranken en warme dranken geschonken.
Menu:
Huisbereide gemarineerde zalm met dilleroom verfrist met limoen en een tempura
van scampi
**
Spaanse paprikatomatenroomsoep met witte porto en croutons
**
Waaier van struisvogelfilet met een krokantje van Breydelspek, schelperwten, jonge
wortel, gebakken oesterzwammen, rozemarijnaardappelen en een roomsausje
afgewerkt met vierseizoenenpepers
**
Dessertenbuffet nr 2 met bruidstaart in gebak (3 hoog , onderste laag isomo en dan 2 echte gebaklagen)
**
Koffie en versnaperingen
|
|
Sofie
9-8-2014
|
16-4-2012 12:03:53
amaai super grote menu
maar ziet er lekker uit
|
|
francis en joeri
6-7-2012
|
16-4-2012 12:59:01
hey onze gasten kunnen keizen uit 2 dingen menu's
voor
Groeten soep of Tomaten soep
hoofd
Tournedo of Schnnitzel
na
Dame Blanche of koffie
|
|
Stefanie
28-7-2012
|
16-4-2012 13:38:57
Wij hebben geboekt: Bij het binnenkomen een mix van koude hapjes ( http://www.tkleinbuffet.be/) Gevolgd door frietjes met snack (Het Hamburgertje uit Maasmechelen) En als nagerecht bruidstaart met cupcakes ( www.torta.be)
|
|
Jana
5-5-2012
|
16-4-2012 13:48:25
MENU
Aperitief & hapjes
VOORGERECHTBUFFET
Zeeuwse oesters op een ijsbedje / Zalm
“belle vue” / Tomaat met grijze garnalen
Gerookte zalm / Gerookte heilbot / Tomaat
met mozzarella en basilicumolie
Bosham met zoete meloen / Carpaccio van
runderhaas met balsamico en Parmezaanse kaas
Warme beenham / Scampi’s met looksaus of
duivelsaus.
Diverse salades: tomaten-, aardappel-,
komkommer-, wortel-, boontjes-, deegwaren-, …
Dipsausjes: mayonaise, cocktail en tartare
/ broodsoorten: ciabatta, stokbrood, hotelbroodjes, notenbrood, …
SOEP (OP BUFFET)
Tomatenroomsoep
HOOFDGERECHTENBUFFET
Zonnevisfilet met prei en wittewijnsaus
Gegrild varkenshaasje met dragonsaus
Lamskoteletjes met dragon-mosterdsaus
Met diversiteit aan groenten en
aardappelbereidingen
DESSERTENBUFFET
Moderne
piéce monté met taart en mini-gebakjes / Schepijs en sorbets volgens seizoen /
Glaasjes met chocolademousse / Glaasjes met advocaat / Glaasjes met tiramisu /
Sabayon / Crème Brûlée / Huisbereide rijstepap / Fruitschaal met vers fruit van
het seizoen / Fruitsalade / Mini-eclairs / Chocoladefontein met fruit en &
zoetigheid
KOFFIE OF THEE UIT ASSORTIMENT (AAN
TAFEL)
|
|
mieke
12-5-2012
|
16-4-2012 14:02:15
Sprankelend aperitief
met fijne hapjes
---
Aspergeroomsoep
----
Varkenshaasje in roomsaus met seizoengroenten en gebakken krielaardappelen
-----
Dessertwandeling
-----
Mokka
------
Broodjes-kaasbuffet
|
|
inge
15-9-2012
|
16-4-2012 14:45:56
Wij gaan woor aperitief met vijftal hapjes en oesterbar
dan voorgerecht: of een salade van scampi of carpaccio van tonijn of rund (moeten nog kiezen)
hoofdgerecht: warm vleesgerecht (denk aan parelhoenfilet)
dessertbuffet
|
|
Veerle
2-7-2011
|
17-4-2012 14:18:06
Receptie 1:
| Rauwe
groentjes met dipsausjes |
| Tortilla chips met guacamole
dip |
| Spiesjes met tapa's uit het
zuiden |
| Bruschetta's met huigemaakte
tapenade |
| Kippeboutje met pittige
dipsaus |
| Lenterolletjes Asian
style |
Receptie 2:
| Rauwe
groentjes met dipsausjes |
| Spiesjes met tapa's uit het
zuiden |
| Kippeboutje met pittige
dipsaus |
| Lenterolletjes Asian
style |
Menu:
| Voorgerecht |
Carpaccio van Agnus Beef met
rucola en parmesan |
| Soep |
Soepje van courgette met Zuiderse ham |
| Hoofdgerecht |
Roulade van parelhoen, parmaham, mozarella, ratatouille en
aardappellolly |
| Dessertenbuffet |
Huwelijkstaart |
|
IJsbar met variatie van huisgemaakte roomijs |
|
Mini soesjes met vanilleroom |
|
Chocoladebiscuit met vanillesausje |
|
Glaasjes Tiramissu |
|
Glaasjes met duo van chocolademousse |
|
Tarte Tatin van Jonagoldappeltjes |
|
Verse fruitsalade |
|
Flensjes met sinaasappelsausje |
|
Panna Cotta met rode vruchten |
|
Citroentaartje met meringue |
|
Mini crème brûlée |
Midnight snack: Puntzakjes friet met mayonaise
|
|
Veerle
2-7-2011
|
17-4-2012 14:19:02
Receptie 1: | Rauwe groentjes met dipsausjes | | Tortilla chips met guacamole dip | | Spiesjes met tapa's uit het zuiden | | Bruschetta's met huigemaakte tapenade | | Kippeboutje met pittige dipsaus | | Lenterolletjes Asian style |
Receptie 2: | Rauwe groentjes met dipsausjes | | Spiesjes met tapa's uit het zuiden | | Kippeboutje met pittige dipsaus | | Lenterolletjes Asian style |
Menu: | Voorgerecht | Carpaccio van Agnus Beef met rucola en parmesan | | Soep | Soepje van courgette met Zuiderse ham | | Hoofdgerecht | Roulade van parelhoen, parmaham, mozarella, ratatouille en aardappellolly | | Dessertenbuffet | Huwelijkstaart | | IJsbar met variatie van huisgemaakte roomijs | | Mini soesjes met vanilleroom | | Chocoladebiscuit met vanillesausje | | Glaasjes Tiramissu | | Glaasjes met duo van chocolademousse | | Tarte Tatin van Jonagoldappeltjes | | Verse fruitsalade | | Flensjes met sinaasappelsausje | | Panna Cotta met rode vruchten | | Citroentaartje met meringue | | Mini crème brûlée |
Midnight snack: Puntzakjes friet met mayonaise
|
|
Veerle
2-7-2011
|
17-4-2012 14:19:24
Whoops, blijkbaar 2 keer gesubmit... Sorry ;)
|
|
heidi
16-6-2012
|
27-4-2012 21:32:14
Ons menu zal worden
3 hapjes per persoon ( op receptie)
*carpaccio van limousinrund , sint jacobsvruchten op een ertenpesto en een parmesankoekje
*waterkerssoep
dan het hoofdmenu zal bij ons landenbuffet zijn van belgie, spanje , italie en griekenland
*Belgie : op laage temperatuur gegaarde rundslende, en varkenswangetjes, kalsjus , kamernoelensaus, saladebar en frietkraampje
*spanje : inktvis gevuld met scampi en groentjes , zeevruchten salade, zarzuela, kanarisch aardappeltjes, paella met kip en chorizo
*griekenland : lamsoester, roezemarijnsaus, herdersalade met fetakaas, tzaziki, warme tomaat gevuld met een tapendade van aubergine en moussaka
*italie : salade caprese, zongedroogde tomaten, olijven, meloen met parmaham, spagettis alla vongole veraci, tagliatelli alle puttenesca , kalkoen met zwarte olijven en peccorini
en als dessert, een dessertbuffet
*bavarois, tiramisu, witte en bruine chocolademousse, souffle van het huis , 1/4 ananas, panacotta, verse fruitsla, creme brulée , flansjes grand marnier , kaasschotel , perenwijn , rodewijn, ijsroomtaart met onze foto op
en snachts nog eens ajuinsoep met kaas
|
|
kim
26-5-2012
|
7-5-2012 13:01:49
wij hebben enkel een namiddagfeest.
bij de bubbels: nootjes en rauwe groentjes met dip
buffet: soep met broodjes, een pasta, een wokgerechtje met rijst, scampi en kipbrochetten, mini frietzakjes, tofupakketjes uit de oven
dessert buffet: kleine portietjes tiramisu en chocomousse, fruitsla en vers gebakken pannenkoeken
bruidsijstaart.
bewust heel klein, simpel gehouden.
|
|
|
|
Sommigen onder ons nemen deze uitdrukking wel erg letterlijk. Jeroen en Sandra Kippers blijken echte waaghalzen te zijn. Na de ceremonie sprongen ze in het huwelijk vanop een hoogte van 50m.lees verder ...
|