TIP: Klik op het profielicoon van een gebruiker om
zijn/haar persoonlijke pagina te openen.
Evelien
1-9-2012
|
4-1-2013 20:56:03
Onze menu van 01/09/12 in Salons Caipirinha te Merelbeke:
Champagne Jean Dumangin Brut
voorzien van aangepaste hapjes
∞
Mulligatawny met curry,
appeltjes en Drambuie
∞
Millefeuille van tongfilet, Noorse zalm,
coquille Saint Jacques en gegrilde gamba
∞
Braziliaanse sorbet “Caipirinha”
overgoten met Cachaça en limoen
∞
Mariage van kalfslende, gepaneerde zwezerik en z’n kroketje
met een waaier van krokante tuingroentjes
∞
Dessertbuffet voor fijnproevers
∞
Mokka
|
|
Evelien
1-9-2012
|
4-1-2013 20:56:38
Was echt superlekker! :-d
Groetjes,
Evelien
|
|
Sarai
1-6-2013
|
4-1-2013 21:17:11
Wij houden niet zo van lang tafelen dus hebben voor bbq en dessertenbuffet gekozen
Groetjes
|
|
Kim
4-10-2014
|
4-1-2013 21:25:53
Bij ons iets eenvoudiger :-) Staat nog niet helemaal vast hoor !
Soep:
kreeftensoep
Voorgerecht:
ardeense ham en meloen
hoofdgerecht:
lamsfilet met fijne boontjes
dessert:
profiterolles - ijs, room en warme chocolade
|
|
Kim
4-10-2014
|
4-1-2013 21:26:36
En later op de avond nog eetkraampjes en dessertenbuffet voor de extra gasten!
|
|
Valerie
7-6-2014
|
4-1-2013 21:41:48
Dit wordt onze menu voor 66euro pp 
Hapjes
• Tartaar van tonijn met een wasabi toets
• Carpaccio van ossenhaas met parmezaankaas
• Mini croque monsieur
• Gedroogde dadels omwikkeld met spek
• Cappuccino van kreeftsoep
Voorgerecht
• Papillot van zonnevis met groenten sliertjes en een witte wijnsaus geserveerd van de
gril
Hoofdgerecht
• Ossenhaas op zij geheel gegrild
• Lamskroon bestreken met mosterd en lookolie
• Varkenshaasje met Provençaalse kruiden
• Spies van scampi met breidelspek
• Gegrilde zalm met kruidenolie
8 koude groentensalades van het seizoen op een smakelijke manier bereid
Gewokte warme groenten
Aardappel gratin
Aardappel in de schil
Gegrilde tomaatjes met zuiderse kruiden
Dessertbuffet
Chocoladefontein met fruitspies
Assortiment van onze fijnste bavarois
Chocolademousse
Fijne patisserie
Pannenkoekjes “Suzette”
IJsbar
|
|
Lotte
6-4-2013
|
4-1-2013 23:15:42
Hallo ook hier even kort de menu:
Hapjes:
- Tortilla met zalm
- broccoliroomsoepje
- mini garnaalcocktail
- tomaat mozzarella
BBQ -hoofdgerecht:
- Chateau briand
- Kipfilet
- Spek
- Chipolatta
- Lamsrack
- Saté
- Scampibrochetten
- Warme sausen (peperroom en champignonsaus)
- Warme krielpatatjes
Dessert:
Chocoladefontein met uitgebreide lekkernijen (waaronder verse pannekoekjes, yummie!)
Nachtbuffet:
Kaasschotel
Smakelijk!
|
|
Sarra
15-4-2017
|
5-1-2013 1:27:59
Voorgerecht: Carpaccio van runds met rucola en parmezaankrulletjes
Hoofdgerecht: tongrolletjes in garnalensausje met kroketten
Nagerecht: toert! ;)
|
|
Evy
1-6-2013
|
|
|
Karolien
16-6-2012
|
5-1-2013 11:31:23
Wij hebben het zeker niet zo uitgebreid gedaan omdat ik niet zoveel lust en ik op mijn eigen huwelijk niet de helft wou laten liggen.... Ook was dit vooral de keuze van mijn man, ik zou ook nog gekozen hebben voor een koud en warm buffet....
Als voorgerecht was dit koude visschotel, als hoofgerecht bbq en dan dessertenbuffet.... In de late uurtjes dan nog een kaas- en vleesschotel...
Simpel dus, maar wel heel lekker.... Zo was er voor iedereen wat wils en kon iedereen kiezen wat hij wou...
Groetjes
|
|
Veva
28-9-2013
|
6-1-2013 13:10:51
Palet van 3 hapjes (koud/warm) bij het aperitief --> nog te kiezen welke
Het Zeeuws buffet
- Zachtgegaarde Schotse zalm
- Terrine van vis
- Scampi’s en reuzengarnalen
- Kwartet van gerookte makreel, forel, heilbot en zalm
- Tomaatje met grijze garnalen
- Warme scampi’s in looksaus
Het Italiaans buffet
- Toscaans soepje van pomodori en basilicum
- Parmaham met meloen
- Canneloni met Pecorino en Grana Padano
- Tomaat met mozzarella en basilicum
- Carpaccio met parmezaan en zongedroogde tomaat
Het Bourgondisch buffet
- Kabeljauw met wokgroentjes
- Souvlaki van kalkoen
- Lamssteak met verse thijm
- Angus beef
- 2 warme sauzen
- Gegratineerde aardappelen en frietjes
- Saladbar
- Assortiment warme groentjes
Het grote Dessertassortiment
- Assortiment van verschillende bavarois
- Huisbereide javanais, miserable, tiramisu
- Duo van roomijs
- Mousses van witte en pure chocolade
Het koffiebuffet
- Koffie en thee naar believen
- Gelegenheidsgebak met verse fruitsalade (torengebak)
- Verse fruitsalade
- Kleine garnituren en crème brûlée
- Belgisch kaasplankje voor de late uurtjes
Maar dat Italiaans buffet wil ik nog aanpassen :-)
|
|
Jente
26-10-2013
|
6-1-2013 14:33:27
Wij twijfelen nog een beetje:
- Aperitiefhapjes (moeten we nog kiezen: 2 koude, 3 warme)
- Soep (waarschijnlijk asperge of tomaat)
- warm voorgerecht: gebakken scampi's en Sint-Jacobsvruchten, groenten uit de wok, curry en cocos OF baars uit Victoriameer met salsa van tomaat, crème van gerookte aubergine, mozarella en basilicum
- hoofdgerecht: medaillon van varkenshaasje met sausje van 3 pepers en champignons, kroketjes en assortiment van groenten OF Filet van parelhoen in korst van duxelle en tartufo, assortiment van groenten en fine-champagnesaus
- Gevarieerd nagerechtenbord
Wat zouden jullie kiezen qua voor- en hoofdgerecht?
|
|
Vanessa
31-8-2013
|
8-1-2013 16:52:54
Wij gaan op restaurant met onze suite (menu moeten we nog vastleggen) en op onze fuif komen er broodjes van hapjesenco.be in Kasterlee.
|
|
|
|
Trouwen met zicht op zee!
in Oostende |
Beleef uw feest met zalen 138b!
in Harelbeke |
Stijlvol kader, fijne keuken, zorgvuldige bediening
in Destelbergen |
Feesten in een uniek decor...
in Beveren |
Vakmanschap, motivatie, creativiteit en versheid van de producten zijn ten huize onze sterkste troeven!
in Lokeren |
Uw feest ... onze zorg !
in Zegelsem-Brakel |
Catering with a heart
in Oudenaarde |
|