Terug naar overzicht
Hallo Michèle,Je hebt inderdaad meer dan voldoende personeel voor je feest. Mocht het in je prijs iets uitmaken, kan je zelfs nog de 2 kelners laten gaan en vanaf bijvoorbeeld 01:00 's morgens alleen de barman overhouden. Ik wil maar zeggen, zeker niet meer volk aannemen.Neem het aanbod van de cateraar en je zal jezelf gelukkig prijzen voor de miserie die je "niet zult gehad hebben". De kok weet het beste wat hij nodig heeft aan aantallen en grootte van borden voor hetgeen hij serveert. De meeste zaaltjes hebben standaard huishoud porselein, maar daar kunnen de meeste koks geen bal mee aanvangen wegens te klein. (mocht je verloofde hierop commentaar hebben, laat hem afwassen de dag nadien, en hij zal je NOOIT meer tegenspreken.Laat me weten hoe het afliep.. ;-)Veel plezier op jullie dag.
Voor jullie bestek is het eenvoudig hé: 0.65 x85 (iets meer om toch iets van reserve te hebben?) = 55.25€Vind je iemand die het voor dit geld wil doen? Dan kan je kiezen. Soms vind je mss studenten die graag iets verdienen en het mss al voor 40 euro zullen willen doen... Persoonlijk zou ik voor dit geld gewoon ervoor kiezen dat de traiteur het weer meeneemt... Succes ermee.Voor het aantal personeelsleden dat weet ik niet. Mss eens advies vragen aan zaal of traiteur.
Ik ben het qua personeel niet eens met de suggestie van Mario om vanaf 1 u enkel een barman te nemen.OK, je gasten kunnen zelf hun drank halen aan de bar, volledig mee eens! Dit zal ook goedkoper uitkomen dan als je barmannen rondlopen hebt die bestellingen opnemen want mensen bestellen dan vlugger.Maar vergeet niet dat je zeker en vast minstens 1 iemand nodig hebt die de lege glazen afruimt. Want ik denk niet dat je gasten hun legen glazen zelf gaan terug brengen :-)Mijn advies van personeel: bespaar daar niet te fel op. Je kan altijd mensen naar huis sturen als je merkt dat je bv. vanaf 1 u toch te veel volk hebt.Ik zou qua bestek wel het aanbod van de traiteur aannemen.Succes!