Terug naar overzicht
Ik ben zelf amateur bakkerinnetje, en persoonlijk vind ik marsepein lekkerder, maar rolfondant kan je egaler verwerken en blijft mooi, terwijl marsepein als de taart wat langer uit staat begint te blinken. Iemand die echt professioneel met taarten bezig is zal dat wel beter kunnen dan ik, no doubt :-)Ik weet helaas geen adresjes in je buurt :sVeel succes in elk geval!
Ik dacht aan OhGatooh (Oud-Heverlee): http://www.oohgatooh.be/ of De Bakboetiek (Mechelen): http://www.debakboetiek.be/index.php Als je op facebook zit, kun je misschien een berichtje posten in de groep 'de taartenfee', daar zitten een hoop bakkers verzameld die je wellicht verder kunnen/willen helpen.
of je laat je taart maken in combi (marsfond dus) deze word 50/50 gemengt dus marsepein smaak maar de stevigheid en afwerkinggraad van fondant . ik gebruik meestal marsmellow fondant ze vinden hem hier wel lekker :)
deze was ook marsfond en marsmellowfondant[URL=http://s1332.photobucket.com/user/timahayden/media/haydens%20angry%... ]wel een verjaardagstaart maar was snel op
Beste,Ik maak ook wel taarten, maar heb nog geen bruidstaart gemaakt...Maar altijd leuk om eens te proberen natuurlijk.Ik vind rolfondant veel makkelijker om mee te werken... marsepein begint inderdaad te blinken in de ijskast, wat de "look" niet altijd mooi maakt.Het is natuurlijk allemaal eigen keuze hé...groetjesshana
http://www.latorta.be/ Dit is een bedrijfje in Brugge. Ze werken vooral met biologische producten.
bedankt allemaal voor jullie reactie!We weten echt nog niet goed wat ermee te doen.. Nu is ijstaart ook nog op de proppen gekomen!
ijstaart gaat er altijd bij iedereen in en als het dan nog eens super mooi weer is (hoop hoop :-) ) smaakt nog eens dubbel zo lekker wij waren ook blij dat we voor de ijstaart zijn gegaan. na al die gangen waren de mensen blij met hetbzakkertje
Wij zijn van Mechelen en onze taart kwam van bij madame toertjes. Er zit een foto tussen van de onze.https://www.facebook.com/?ref=tn_tnmn#!/madametoertjes?...
Hey Romina,MIjn moeder en ik maken vaak versierde taarten (slechts als amatuers) en uit ervaring kan ik zeggen dat je met rolfondant veel meer kanten op kan dan marsepein, het is dus mooier. Voor de smaak is er een grote keuze want je kunt er smaak aan toevoegen, zo is passivruscht mijn favoriet maar kan je voor bijna alles gaan (munt, amaandelen, chocola, marshmellow, limoen,...).Ik ken alleen de bakboetiek, ze maken mooie dingen, maar heb het nooit zelf geproefd.