Dag Sofie,
Ik begrijp je dilemma volledig.
Begin dit jaar hebben we enkele trouwbeurzen bezocht. Daar kregen we uitgebreid uitleg over verschillende feestzalen, maar we hadden allebei vrijwel onmiddellijk het gevoel dat dit toch niet 100% was wat we zochten. We willen het nog persoonlijker. We steken namelijk graag zelf de handen uit de mouwen. We zijn dol op diy projectjes, koken allebei heel graag en geven graag feestjes.
Daarom zijn we gaan uitkijken naar een parochiezaaltje. Die kan je inderdaad de dag voordien huren om alles voor te bereiden en de dag erna om op te ruimen. We zijn van plan om zelf een groot deel van het eten op voorhand klaar te maken. Het zou gaan om tapas voor bij de receptie, een soepbuffet en een dessertbuffet. Dit kan allemaal op voorhand klaargemaakt worden en in de grote koelkamer van de zaal geplaatst worden. Het hoofdgerecht, de BBQ, zouden we laten doen door een traiteur, maar opnieuw zouden we zelf graag helpen met de bereiding van de koude schotels. We zouden dan ook op zoek gaan naar enkele mensen die de dag zelf komen helpen met de bediening en het klaarzetten: de tapas op de tafels plaatsen, de soepen opwarmen, het groetenbuffet en daarna het dessertbuffet klaarzetten en telkens afruimen. Het feest is voor een kleinere groep, enkel de dichte familie. We zouden met zo’n 50 personen zijn. Dit is dus allemaal haalbaar. Het zal veel werk zijn, maar dat ontzien we ons niet, zolang we er ons hart in kunnen leggen.
Af en toe vraag ik me af of we toch niet beter gewoon voor een feestzaal zouden kiezen waar alles voor ons wordt geregeld en waar we gewoon onze voetjes onder tafel moeten schuiven. Maar ik denk dat we meer voldoening zullen halen door het zelf te organiseren. Ook kunnen we rekenen op steun van onze ouders, broers en zussen. Iedereen zit het volledig zitten. Het wordt echt een dag waar familie centraal staat en waar minder de nadruk wordt gelegd om het traditionele en formele.
Sorry dat je niet kan helpen met je vraag over de feestzaal/traiteur, maar ik wou gewoon laten weten dat je niet de enigste ben die voor een minder traditioneel feestzaal zou opteren.