Terug naar overzicht
voor een grote receptie (1,5 - 2u) wordt er meestal gerekend op een halve fles cava de man. wanneer je een aparte receptie doet van bv een uurtje voor de mensen van het avondfeest wordt er gereeknd op 1/3 fles per man. voor de rest kan ik het moeilijk inschatten. Maar ivm de receptie heeft onze zaal het bovenstaande doorgegeven.
Wij moesten ook zelf bij de brouwer bestellen, maar we hebben gewoon doorgegeven welke dranken we wilden en de aantallen van alle gasten per deel. En dat kwam prima in orde... Voor de cava had onze cateraar ongeveer hetzelfde ingeschat als nessie hier zegt; en dan nog een halve fles wijn p.p, met bij ons iets meer wit dan rood. Maar vraag het eens na bij de brouwer, die weten dat ook wel goed hoor. En komen ze de overschot ophalen? Dan kun je heel gemakkelijk voldoende reserve nemen!
hey, hier ook zo hoor... gewoon aantal personen doorgeven en welke dranken we willen en de brouwer rekent dat uit voor ons... al 2 keer gedaan voor de babyborrels en dat was dik in orde :) groetjes
Hey, Inderdaad zoals ze hierboven aangeven bestelen in consignatie... en dan geef je de overschot terug... Je moet dan gewoon er opletten dat je niet teveel flessen hebt met halve kletsjes.... Groetjes Ellen