Terug naar overzicht
Hallo iedereen,
onze menu is eindelijk vastgelegd bij de feestzaal en nu zijn we dus opzoek naar een goede verwoording op onze menukaart. Daarom hadden we graag jullie feedback.
Voorlopig hebben we dit:
SPRANKELEND APERITIEF***VOORGERECHTIn notenolie gemarineerde zalm met een frisslaatje besprenkeld met een mosterdvinaigretteKippenroomsoep met preisnippers***HOOFDGERECHTZeetongrolletjes met hollandaisesaus, brunoisevan tomaat en NoordzeegarnalenTrio van vis met Hagelandse groentengegratineerdParelhoenfilet met een sausje van appel encalvadosVarkenshaasje met een zachte graanmosterdsausOvengebraden filet-pure met rode wijnsausDit buffet wordt aangevuld met 2 warmegroenten, saladebar, aardappelgratin en kroketten***DESSERT BruidstaartBuffet van zoetighedenMocca***NACHTELIJKE VERSNAPERINGEN
Heel hard bedankt allemaal!
Groetjes,
Steffi
Dag SteffiVroeger was het inderdaad gebruikelijk om alles heel feestelijk te omschrijven met op bedjes van en sausjes van. Tegenwoordig kan het allemaal wat korter bondiger en strakker. Het is natuurlijk wat jullie zelf verkiezen en wat bij jullie past.Weet ook niet of het nodig is om het sprankelende aperitief en de nachtelijke versnaperingen er bij op te zetten.Meestal staan de menu's op tafel en zien ze deze wanneer het aperitief al geweest is. Omgekeerd bij de nachtelijke snack, is toch wanneer iedereen al volop op jullie dansvloer staan.Als jullie een thema hebben ofzo kan dat misschien in de menu verweven worden.